壓力大的時候，我們常常會明明不餓，卻還是打開冰箱、打開零食櫃，或煮了一堆食物、用Ubereat 叫東西吃？這種生理上不餓，但心理上因為壓力而追求飽足感，稱為壓力性進食（stress eating）。這時候我們常會優先挑選高糖、高脂或高鹽的「安慰食物」，可以在短時間內帶來放鬆與愉悅。
壓力性進食指用「吃」來安撫負面情緒（如焦慮、悲傷、無聊、挫折），而不是用來滿足身體的能量需求。心情差或不穩定時特別想吃甜點或炸物、吃得很快、吃完感到罪惡，甚至在別人看不到時偷吃，都屬於壓力性進食。如果偶爾發生，是人之常情；但如果反覆出現而且難以控制，就有可能衍生發胖、飲食不均衡等健康問題。[……]
前幾天看診時，有位病人第一句話就問說：「如果壓力大一直吃變很胖，怎麼辦」？我想這應該也是許多人的困擾。
為什麼壓力大會想吃東西？這就跟許多人壓力大時會扣手、玩筆、或逃避一直上網、玩遊戲、看電視劇一樣，壓力大到讓我們喘不過氣時，人們會需要個方法讓自己分散注意力，有一個可以躲藏的地方。找東西吃、煮東西吃，這過程會讓我們彷彿有個正經事可以做。吃飯皇帝大，我們可以心安理得地先不要理外界雜事。[……]
今天有位初診病人一直忍著暴食症狀好幾年，家人實在看不下去勸她就醫，才打算好好接受治療。「暴食」的人在專心工作、唸書時常常並沒有異樣，病人反而因此忽略了病情的嚴重性。如果你發現身邊有疑似暴食症的親人、朋友，趕快說服他們看診，或許會因此改變他們一生。
有許多「暴食」成癮的人，每天要花很多錢賣東西吃，花很多時間在買食物、讓自己吃到撐，有些人還得想辦法吐出來。有些人到「吃到飽」餐廳吃到別人都在看，有些人躲在家裡瞞著家人偷偷吃。長期下來營養不均衡、浪費金錢浪費生命、催吐的過程還會傷害食道。
暴食症也可以說是「食物成癮」。人類大腦的原始本能是喜歡吃、喜歡甜、油膩、不健康但好吃的食物。暴食的常見原因是：（一）過度節食引起大腦反彈，反而想要狂吃大吃。（二）重大的壓力、心理創傷、或扭曲的親子關係，造成病人以「吃」來尋求滿足，最後反而變成對食物的隱。暴食也可以用「癮」來解釋，就像酒癮、煙癮，已經上癮了，就忍不住一直吃，就算原來的問題已經改善，也沒辦法克制這個「癮」。[……]
曾有唸北部大學的病人跟我說：女生宿舍晚上若仔細聽，會傳來陣陣催吐的聲音。社會崇尚苗條，在女生比例高的校園裡，無形中形成競爭壓力，多吃了一些油膩、高熱量的食物，就開始擔心會多長出肉，不想辦法吐出來不放心。[……]
如果要那些乾瘦的名模承擔厭食症的病因，名模一定不同意，因為厭食症的遠因多半是高張力的家庭關係。但經過媒體大量傳播的紙片人女性形象，卻也 增加了厭食症的盛行率。瘦而美的影像呈現，換來許多瘦骨嶙峋、胃酸乾嘔的心驚畫面，這和最後多半嫁給名人、豪門的風光完全不協調。[……]